La Sardaigne en Mai : météo, températures, attractions, conseils et astuces pour un voyage sur l’île au printemps

Visiter la Sardaigne en mai est idéal pour la douceur des températures, la chaleur non étouffante, la végétation luxuriante avec des fleurs de toutes les couleurs, la période parfaite pour ceux qui veulent faire du vélo ou se promener sur une plage encore déserte.

En mai, le temps en Sardaigne est agréablement chaud, avec des températures comprises entre 21 et 26 °C (70-78 °F), parfaites pour de superbes activités de plein air et des visites touristiques ! En tant que tour-opérateur local sur cette magnifique île, je sais que le temps en mai est l’un des meilleurs qui soient. C’est à cette période que le climat méditerranéen se montre sous son meilleur jour et que les températures diurnes font de l’exploration de nos beaux paysages un plaisir. Les matins sont frais et clairs, puis il fait bon jusqu’en milieu de matinée. Le temps printanier compte parmi les situations météorologiques les plus dramatiques, car la couverture nuageuse diminue progressivement au cours du mois. Au cours du mois de mai, je fonde mon évaluation sur mes observations quotidiennes lorsque j’aide les touristes à planifier leurs activités, au cours desquelles j’ai vu ces conditions nuageuses passer de 40 % à 35 %. En d’autres termes : Leurs aventures en plein air se dérouleront sous un ciel de plus en plus dégagé et avec beaucoup de soleil.

Le mois de mai est également un mois avec des niveaux d’humidité agréables par rapport à nos mois de plein été. C’est le moment idéal pour faire de la randonnée ou pour explorer nos villes historiques, car depuis des années que je guide les visiteurs à travers une multitude d’activités, c’est une période idéale pour sortir et profiter de nos régions intérieures. Ce n’est pas aussi intense que pendant les mois de juillet et août. En ce qui concerne le rythme de la journée, je conseille toujours à mes clients d’éviter les écarts de température entre le jour et la nuit. Les températures diurnes sont merveilleusement chaudes, mais les soirées peuvent être très fraîches (surtout à la campagne). Si vous prévoyez de vous promener la nuit dans nos pittoresques villes côtières ou de dîner dans nos restaurants italiens typiques, je vous conseille d’emporter une veste légère ou un pull. En mai, les précipitations sont rares, mais il y a parfois de courtes pluies printanières. Comme j’ai fait tant d’excursions à cette période, je peux vous assurer qu’elles n’interfèrent pas régulièrement avec les plans de voyage. D’une certaine manière, ces pluies occasionnelles sont responsables du fait que les fleurs sauvages que nous voyons dans notre paysage à cette époque de l’année sont si incroyables et offrent à nos visiteurs des motifs photographiques parfaits.

Les plages de Sardaigne sont-elles bondées en mai ?

En mai, les plages sardes sont merveilleusement paisibles et seulement 30 à 40 % d’entre elles sont aussi bondées qu’en haute saison, ce qui permet de vivre une expérience tranquille même sur les parties les plus populaires de la côte.

J’ai observé qu’en mai, le tourisme crée un équilibre parfait entre accessibilité et tranquillité. Les célèbres plages de la Costa Smeralda, incroyablement bondées en été, conservent leur beauté intacte lorsque les visiteurs sont peu nombreux à cette période. En travaillant avec d’innombrables visiteurs, j’ai constaté que les plages du sud autour de Chia et Villasimius sont particulièrement agréables en mai. La plupart du temps, vous avez des kilomètres de plage de sable pour vous tout seul, à l’exception de quelques autres visiteurs, principalement des locaux et des voyageurs européens intelligents qui savent à l’avance à quel point les voyages en avant-saison peuvent être bénéfiques.

La situation du stationnement sur les plages populaires en mai est remarquablement différente de celle de la haute saison. D’après mes interactions quotidiennes avec les touristes, je sais qu’il est beaucoup plus facile de trouver une place de parking dans des endroits populaires comme Cala Goloritzé ou La Pelosa, même si je recommande toujours d’arriver avant 11 heures du matin pour obtenir les meilleures places. Les criques et les bras de mer plus isolés le long de la côte est sont pratiquement des plages privées en mai. C’est souvent vers ces endroits que j’envoie mes clients amoureux de la nature, sachant qu’ils y trouveront le calme qu’ils recherchent. Sans la foule, on peut aussi prendre de meilleures photos sans déranger la faune.

Quelle est la particularité de Costa Rei au sud-est de la Sardaigne en mai ?

Le mois de mai est une période idéale pour visiter Costa Rei, avec des plages intactes de 12 km de long, des températures agréables de 23-25 °C et une région beaucoup moins fréquentée qu’en haute saison.

Étant donné que la région des Sarrabus prend vie en mai, je peux personnellement confirmer que le mois de mai est vraiment la meilleure période pour y être, car j’ai déjà guidé d’innombrables visiteurs à travers les beautés de la Costa Rei. L’église est entourée par les montagnes des Sette Fratelli et, par une bonne journée, la flore printanière plonge toute la région dans un tapis coloré.

À cette époque, le parc naturel offre des conditions de randonnée idéales pour découvrir la végétation méditerranéenne variée en raison des températures agréables. En mai, Costa Rei offre une expérience de plage très particulière. En tant que spécialiste local du voyage, j’observe comment l’eau cristalline se réchauffe lentement début mai et atteint généralement une température de 20 à 22 °C à la mi-mai. La plage de sable blanc est célèbre ; elle s’étend sur des kilomètres et il est possible de trouver son propre espace privé pendant cette période, ce qui n’est pas si facile en été. Les activités nautiques à Costa Rei sont parfaites.

Les promontoires rocheux sont parfaits pour le snorkeling en raison de la visibilité exceptionnelle sous l’eau, et les douces brises printanières offrent certaines des meilleures conditions de planche à voile et de voile au monde. À cette époque de l’année, je conseille souvent à mes clients de se rendre au Scoglio di Peppino, car la vie marine y est particulièrement active. En mai, le secteur local de l’hôtellerie et de la restauration tourne à plein régime. Lorsqu’il s’agit d’organiser l’hébergement, les hôtels et les restaurants font vraiment de leur mieux, selon mon expérience, pour offrir un excellent service pendant cette période.

Tous les établissements sont ouverts, mais sans la foule de l’été, et on vous accordera plus d’attention et on vous proposera de meilleurs prix. Les produits printaniers les plus frais sont servis : le meilleur du frais ; des spécialités locales comme les fruits de mer frais et les légumes de contre-saison. En mai, le microclimat de Costa Rei est particulièrement favorable. Protégée par les montagnes et ouverte à la brise marine, elle bénéficie de conditions plus constantes que le reste de la Sardaigne. Costa Rei est également l’un des endroits de l’île où l’ensoleillement est fiable, car il est très fréquent qu’il ne pleuve pas, alors que d’autres parties de l’île connaissent des averses printanières.

Quelles sont les meilleures activités à faire en Sardaigne en mai ?

Avec des températures comprises entre 21 et 26 °C, le mois de mai offre des conditions parfaites pour les activités en plein air et est idéal pour les randonnées, les excursions culturelles et les expériences culinaires sans les foules estivales.

Grâce à ma longue expérience en tant que guide, je sais que la randonnée en mai dans le parc national du Gennargentu offre les conditions les plus agréables tout au long de l’année. Les fleurs sauvages sont en pleine floraison et il fait suffisamment chaud pour que je puisse souvent rester dehors plus longtemps sans avoir trop chaud. Les sites archéologiques comme Su Nuraxi à Barumini sont particulièrement attrayants à cette période. J’ai moi-même dirigé de nombreuses visites ici, et le temps est suffisamment frais pour que l’on puisse vraiment admirer ces anciens monuments sans trop souffrir de la chaleur estivale, qui a rendu les visites plus longues difficiles. Mes clients ne tarissent pas d’éloges sur les dégustations de vin organisées en mai.

Les vignobles de Cannonau autour d’Oliena et de Dorgali sont particulièrement beaux à cette époque de l’année, et les températures agréables renforcent l’expérience gustative. Je recommande toujours de les combiner avec une visite chez les producteurs de fromage locaux (d’appellation d’origine ou de la région) pour une expérience gastronomique complète. Les promenades à cheval le long de la côte sont un autre moment fort du mois de mai. Il y a encore des pluies printanières sur le terrain, qui ont un impact sur les routes, et les températures sont agréables, ce qui n’exclut pas de longues promenades à cheval. Je recommande particulièrement les sentiers de randonnée autour du Monte Arcosu pour leur biodiversité époustouflante et leurs vues panoramiques.

Quelle est la fiabilité des transports publics en Sardaigne pour les touristes ?

Les transports publics en Sardaigne sont limités en dehors des grandes villes. Des trains relient les principales villes et des bus desservent les zones côtières, mais les horaires peuvent être irréguliers.

Pour avoir aidé des milliers de touristes à préparer leur voyage, je peux vous dire que le réseau de bus ARST couvre la plupart des destinations touristiques, mais nécessite une planification minutieuse. Les lignes principales entre Cagliari, Olbia et Alghero sont assez fiables, mais les liaisons vers les villes plus petites peuvent être irrégulières. Le service de Trenitalia, qui relie les grandes villes comme Cagliari à Sassari, est raisonnablement fiable, même si le réseau est limité. J’ai toutefois constaté que l’itinéraire pittoresque passant par le centre de l’île est un moyen parfait de voir le paysage, même si c’est en toute tranquillité, lorsque j’aide les visiteurs à planifier leurs itinéraires. Je dois souvent expliquer à mes clients qui séjournent dans des zones côtières que les liaisons avec les plages peuvent être particulièrement difficiles.

Cependant, comme la plupart des zones touristiques ne proposent un service de navettes qu’en été, le service est limité en mai et une voiture de location est quasiment indispensable pour aller de plage en plage. Les transferts depuis les aéroports de Cagliari, Olbia et Alghero sont les moyens de transport public les plus fiables. Ils fonctionnent selon un horaire fixe et offrent des liaisons directes vers des destinations touristiques populaires, si bien que je les réserve régulièrement pour mes clients.

Quels sont les articles à emporter lors de votre voyage en Sardaigne en mai ?

Le minimum de bagages pour la Sardaigne en mai comprend des vêtements polyvalents pour des températures comprises entre 15 °C (59 °F) et 26 °C (79 °F), avec beaucoup de vêtements de plage et des couches chaudes pour les températures du soir.

De par ma longue expérience en tant que guide touristique, je sais que le look « oignon » est la clé d’une visite en mai. Lorsque je parle avec les touristes que je vois le plus souvent, ils emportent des chemises légères et confortables en coton pour explorer des endroits comme la Costa Smeralda pendant la journée, car un pull léger est nécessaire pour les promenades du soir dans le centre historique d ‘Alghero. Chaussures: je recommande toujours d’apporter des chaussures de marche confortables et des sandales imperméables. En raison de la pluie après le printemps, les sentiers de calcaire du Golfo di Orosei peuvent être glissants et une bonne adhérence est nécessaire. Pour dîner dans des restaurants haut de gamme comme à Porto Cervo, des chaussures de loisirs élégantes sont de rigueur. En mai, il faut penser soigneusement à l’équipement de plage.

Il ne fait peut-être pas aussi chaud qu’en août, mais j’ai vu de nombreux visiteurs sous-estimer la chaleur qu’il fait. Vous avez besoin d ‘une crème solaire avec un indice de protection élevé, même les jours nuageux, de préférence résistante à l’eau. En mai, l’indice UV se situe généralement entre 6 et 8 l’après-midi. Si vous prévoyez de visiter nos sites archéologiques, n’hésitez pas à apporter une veste de pluie légère à ranger. J’ajouterais que Su Nuraxi di Barumini et d’autres sites à l’intérieur des terres sont visités lorsque le risque d’averses est moins susceptible de survenir soudainement, car les averses peuvent être soudaines, mais lorsqu’elles surviennent, elles ne durent pas longtemps.

Quels sont les festivals et les manifestations organisés en Sardaigne au mois de mai ?

En mai, d’innombrables fêtes traditionnelles ont lieu dans toute l’île, notamment la Cavalcata Sarda à Sassari et une multitude de festivals de nourriture et de barbecues.

La Cavalcata Sarda de Sassari est définitivement le point culminant, quelque chose qui, à mon avis, enchante de nombreux visiteurs avec sa parade spectaculaire peuplée de nombreux costumes traditionnels italiens, avec des spectacles équestres et des groupes qui défilent dans les rues. Pour vous montrer les meilleurs endroits d’où vous pourrez observer cette belle tradition sarde, j’avais organisé des places VIP pour mes clients. En mai, la Barbagia accueille un autre repas et des festivals qui célèbrent le début du printemps. Mon événement préféré parmi mes clients est la Sagra degli Asparagi à Gesturi, au cours de laquelle des familles locales préparent des recettes traditionnelles avec des asperges sauvages récoltées directement sur l’île.

Par rapport à la saison touristique principale, ces événements offrent un aperçu authentique de la vie locale. En MAI, les fêtes religieuses sont particulièrement émouvantes. L’une des représentations les plus colorées et les plus authentiques de la dévotion et de la tradition sardes qu’il m’ait été donné de voir est la Festa di Sant’Efisio, qui se déroule début mai à Cagliari. Les événementsde Cantine Aperte valent certainement la peine d’être considérés par les amateurs de vin. J’ai organisé de nombreuses visites de vignobles à cette période et je peux vous dire que le mois de mai est le mois parfait pour visiter les vignobles locaux, lorsqu’ils ne sont pas bondés, mais qu’ils sont tout de même pleinement opérationnels.

Si vous vous demandez s’il est facile de trouver un logement en Sardaigne en mai, la réponse est courte : très !

La disponibilité des hébergements est formidable en mai, à des prix bien inférieurs, de 30 à 40 % des prix habituels en haute saison, les sites haut de gamme nécessitant une réservation à l’avance.

J’ai réservé des hébergements pour des clients pendant des années et je pense que les hôtels-boutiques de Porto Cervo, Alghero et d’autres sites populaires peuvent offrir un excellent rapport qualité-prix en mai. C’est la même expérience de luxe sans la majoration massive des prix, mais vous obtenez de meilleurs prix et un service plus personnalisé. En mai, les agriturismi à la campagne sont particulièrement attrayants. Je recommande souvent ces hébergements ruraux pour des expériences plus authentiques – ils sont exploités et fonctionnels, mais ne sont pas encore submergés par le flot des réservations estivales. Les collines aux alentours d’Oliena offriront beaucoup de capacité libre et de nombreux endroits magnifiques.

Je conseille néanmoins de réserver des hébergements en bord de mer deux mois à l’avance, notamment à Villasimius ou Costa Rei. Bien que ce ne soit pas la haute saison (ou qu’il y ait une affluence folle), les très bonnes chambres avec vue sur la mer se remplissent rapidement, car les habitués savent à quel point il est magique d’être ici en cette parfaite basse saison. Les B&B dans les centres historiques comme Bosa ou Castelsardo sont bien disponibles en mai. Lorsqu’il s’agit de réserver, les hébergements familiaux sont parmi les plus authentiques et les visiteurs de mai ont l’avantage de bénéficier d’une attention particulière et d’un aperçu local de la part de leurs hôtes.

Ai-je vraiment besoin d’une voiture en Sardaigne ?

Pour explorer efficacement la Sardaigne, vous avez vraiment besoin d’une voiture ; au moins 70 % des plus beaux endroits de l’île ne sont pas accessibles par les transports publics.

Si vous voulez voir la vraie Sardaigne rurale, hors des sentiers battus, dans des villages de montagne comme Orgosolo et Oliena, ceux-ci sont pratiquement inaccessibles sans véhicule privé. La région du Supramonte est pleine de routes sinueuses qui mènent à des trésors cachés inaccessibles en bus. Si vous vous rendez de plage en plage, notamment le long du golfe d’Orosei, une voiture est d’une valeur inestimable. Je dis toujours à mes clients que Cala Goloritze ou Cala Luna ne sont pas faciles d’accès… et qu’on ne peut les atteindre que si l’on dispose d’une voiture (de location) et que l’on est prêt à se promener un peu. Pour le choix du véhicule, je recommande de choisir une voiture compacte et bien motorisée.

D’après les discussions que j’ai eues avec mes clients, s’il faut choisir une voiture italienne, ils opteront pour une Fiat Panda ou un modèle similaire, afin de pouvoir rouler aussi bien dans les ruelles étroites des villages que dans les cols de montagne. Du point de vue de la taille, un SUV de taille moyenne convient bien à chaque famille, bien qu’une voiture blindée soit préférable à un pick-up blindé. En mai, les conditions routières sont excellentes et il y a peu de touristes sur les routes. Néanmoins, je conseille toujours à mes clients de réserver des voitures à l’avance, car la demande commence à augmenter pour les voyageurs qui savent qu’une visite en basse saison est une bonne chose.

Liste des meilleures plages de Sardaigne qui valent la peine d’être visitées en mai

Les baies abritées des meilleures plages de Sardaigne sont parfaites à explorer en mai, lorsque le temps est agréable et l’eau cristalline.

Ce n’est qu’après avoir accompagné les amateurs de plage pendant des années que je peux vous dire que Cala Brandinchi, près de San Teodoro, est une plage parfaite pour le mois de mai. Comme il y a moins de monde, vous pouvez vraiment vous imprégner de l’aspect caribéen de l’eau peu profonde qui se réchauffe plus tôt que sur les autres plages. Cette plage est également connue sous le nom de « Little Tahiti ». Sur la côte ouest, le mois de mai est aussi le moment de visiter la Costa Verde. Porto Pino possède également d’immenses dunes, et j’oriente souvent mes clients aventureux dans cette direction, car le printemps offre des conditions idéales pour le kitesurf et la planche à voile, sans la chaleur estivale de deux jours. Si vous venez à Porto Giunco à Villasimius en mai, je ne peux que vous recommander cet endroit.

À cette époque, les flamants roses visitent la lagune derrière la plage et la baie est protégée, ce qui signifie des eaux plus chaudes et plus calmes, idéales pour les enfants. Mais les installations à proximité ne sont pas bondées. En mai, la magie de La Pelosa, la plage du golfe de l’Asinara, opère. Comme j’y suis allée plus d’une fois, c’est le moment de voir la fameuse eau claire et le sable blanc, sans les foules de l’été qui peuvent inonder l’île.

Quels sont les plats typiques de la Sardaigne et quelle est la cuisine locale ?

Le mois de mai dans la cuisine sarde est plein de particularités en ce qui concerne ses spécialités printanières : artichauts frais, jeune fromage pecorino et plats traditionnels remplis des meilleurs ingrédients de saison.

La Zuppa Gallurese – une savoureuse soupe au pain et au fromage – est encore délicieuse même lorsque les températures sont printanières, si bien que le mois de mai est idéal pour la goûter, comme je le sais par expérience en organisant des visites culinaires. C’est pourquoi je recommande toujours la région de la Gallura à mes clients et les oriente vers les petits restaurants familiaux où les recettes sont transmises de génération en génération. Le mois de mai est particulièrement propice aux plats à base d’agneau de printemps. Je peux recommander d’authentiques agriturismi qui travaillent en étroite collaboration avec les bergers locaux et vous proposent le plus tendre agnello al finocchietto (agneau au fenouil sauvage), préparé de manière traditionnelle et transmis de génération en génération. Même en mai, il y a une offre remarquable de fruits de mer, comme les plats de bottarga(œufs de mulet).

Au fil des années, j’ai appris, en concertation avec les pêcheurs locaux, que c’est la période où l’on trouve les spaghettis alla bottarga les plus frais dans les restaurants côtiers, notamment à Cabras et Alghero. Le « pecorino sardo », quant à lui, atteint son apogée au printemps dans le cadre de la production de fromage, c’est pourquoi le mois de mai est la période idéale pour le déguster frais. Environ une fois par mois, j’organise des visites chez de petits producteurs de la Barbagia (comme celui-ci), où l’on peut déguster des fromages à différents stades de maturation et découvrir des méthodes de production traditionnelles et inchangées, vieilles de plusieurs siècles.